• Tout public
• Demandeur d'emploi
• Bénéficiaire du RSA
• Salarié
• Autre public

Acquérir les savoirs et savoir-faire nécessaires au contrôle de la qualité des fruits et légumes plus particulièrement pour tenir un poste d’agréeur sur une plateforme logistique-centrale
Gérer les litiges et pratiquer un agréage

- Présentation de la fonction "agréage"
- Les principaux critères d'analyse d'un lot
- Définition et méthodes d’échantillonnage des lots
- Règles de normalisation des fruits et légumes frais
- Agréage à la réception
- Gestion des litiges (refus, réserves, retour….).
- Travaux pratiques d’agréage
- Evaluation de la qualité par les critères visuels
- Evaluation de la qualité par les critères analytiques

Bonne compréhension orale de la langue française, savoir lire, écrire et compter
Connaissance de base sur les fruits et légumes

Durée en centre : 14 heures
Durée totale : 14 heures
14 heures

Formacode (Domaines de formation) :

• 21570 Qualité sécurité agroalimentaire
• 31436 Contrôle qualité
• 34005 Qualité achat

Rome (Métiers) :

• H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire

NSF (Spécialités de formation) :

• 221 Agro-alimentaire, alimentation, cuisine

Modalités pédagogiques
Présentation du contenu à l’aide de diaporama Echanges avec les stagiaires à partir de leur vécu Travaux pratiques Recherches documentaires sur Internet (législation)

Restauration
Oui - salle de pause et distributeur

Hébergement
Non

Transport
Un parking « stagiaire » et un abris vélo-trottinette sont à disposition. Un arrêt de bus : « Passage à niveau » est également situé à 2 minutes à pied du centre de formation desservi par la ligne ZOU « L707 ».

Accès handicapés
Oui Les locaux sont accessibles à un public en situation de handicap.

Consulter la fiche détaillée sur le site de l'organisme